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来源:本站原创  作者:admin  更新时间:2019-10-14  浏览次数:

  鸡胸肉很难入味,所以在制作之前密封腌制一段时间,口味更好。准备一个密封袋,将鸡胸肉和腌制调料放入后密封起来,在冰箱中

  选择腌制调料时,可加入盐和黑胡椒入味,加料酒去腥,加生抽提味,也可添加少量柠檬汁或者鸡汤。但是千万不要用以油为基础的酱汁腌制,否则高热量的摄入会让你白忙活一场。

  找到鸡胸有筋膜的一面,朝上放置,然后用刀打上细密的十字花刀,不用很深。然后,把鸡肉翻转过来,用刀背开始敲打,直到整块鸡肉被拍松就可以了。

  这样的做法破坏了鸡胸的筋膜结构,可以在一定程度上避免鸡胸肉因为纤维过多、脂肪过少导致的“柴”口感。

  在烹饪鸡胸肉的过程中,可以添加其它调味料,但是切忌加入高热量的调味料。可以选择的调味料有:柠檬皮、香草、迷迭香、罗勒叶等等。香港挂牌论坛

  油醋汁的“生成公式”:油(少量橄榄油或者其它植物油)+醋(酒醋或者果醋)+蜂蜜(或用其它果汁代替)+调料(盐和黑胡椒)+香料(欧芹、罗勒或者百里香)。如果喜欢吃辣,可以加入适量芥末、蒜泥或其它辣酱。

  如果是煎炸鸡胸肉,可以选择不粘锅进行料理,保证肉质鲜嫩可口。在不粘锅中用少量油或者无油煎鸡胸肉,可以防止脂肪摄入过量。腌制后的鸡胸肉很容易入味,曾半仙神算网,把握好火候,煎至两面金黄,这时的肉质是最鲜嫩可口的。

  其实吃多了水煮鸡胸肉,很多人都会很厌烦了。但是简单的水煮也可以把鸡胸肉做出美味来。

  敲打鸡胸肉,用盐和胡椒进行腌制,抹上面粉,两面煎至金黄;加入奶油、大蒜、柠檬汁、酒煮沸,放入鸡肉,焖至酱汁浓稠,便可撒上香菜装盘。

  轻拍鸡胸肉,用盐和胡椒进行腌制;在另一个大碗中,放入西葫芦、南瓜、洋葱,加入橄榄油;将蔬菜和鸡肉均匀地铺在烤盘上进行烤制。

  在小锅内加入鸡汤、半杯牛奶在锅里低温沸煮,使之成为平滑的奶油酱汁;在大碗中加入水、培根碎进行搅拌,切片鸡胸肉,置于烤盘上,撒上调味料,烤制 30 分钟;西兰花汆水,最后与鸡肉在进行慢煮,直至酱汁变浓稠。

  将鸡胸肉切成水平两份,用盐和胡椒进行腌制,裹以面粉,炒或煎制,达到金黄的程度;将熟了的鸡肉配以意大利面沙司酱和奶酪简单的烘烤一下即可。

  在一个大碗里,搅拌大葱,海鲜酱,姜,蒜,盐,柠檬汁;鸡胸肉涂上厚厚的酱。将鸡胸肉在烤盘中,所有剩余调料淋在鸡上,烘烤 35-40 分钟,或直到鸡肉烂熟,配以葱和芝麻。

  11. 铺上炒好的蒜末,蒸锅水开后上气后再把鸡肉放进去蒸 5 分钟,大火,马上关火再焖 5 分钟,时间不要贪多。

  1. 将盐和黑胡椒粉撒至鸡胸肉双面,轻微按摩片刻,静置 15 分钟左右;

  2. 大蒜剁碎成蒜末,在线成语翻译成语词典在线翻译,加入一勺蜂蜜,加入橄榄油。如果没有量勺,用平时喝汤的这种勺子,1 勺蜂蜜,2 - 3 勺橄榄油。如果鸡肉多的话,酱汁要多一点;

  4. 将鸡胸肉铺在保鲜膜上,将酱料均匀涂抹在双面。没有保鲜膜可以用保鲜袋或密封碗。酱汁要足够多,能裹住双面,这样腌制后煎出来的橄榄油才足够嫩;

  6. 不粘锅里加入少许橄榄油,将鸡胸肉连同酱汁一起倒入锅子里。全程小火盖盖子,煎至深棕色后翻面煎。全程大约 10 分钟,要小火,因为酱汁含有蜂蜜和蒜蓉,所以特别容易煎焦了糊锅;

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